香蔥鮮蝦的做法怎麼做

簡介 通常隻要是我喜愛的料理，而且隻要做法不麻煩，那麼我就會想方設法學著做，香辣的香蔥鮮蝦就是其中之一..也是老公夏天最愛配啤酒的好伴侶 材料

草蝦 15尾,蒜末 2大匙,辣椒 2大匙,蔥段 2支,薑片 數片,【調味料】白胡椒粉 2大匙,【調味料】鹽 1小匙,【調味料】香油 1小匙,【調味料】天味紅曲料理米酒 2大匙

做法

草蝦剪除頭部尖刺與蝦須，去腸泥備用。

取一鍋，放入半鍋水，加入蔥、薑片煮沸，放入作法1的蝦煮約2分鐘撈出。

再將作法2煮好的蝦撈起後泡冰塊水泡涼，並瀝幹水份，備用。

起一個炒鍋，加蒜末、辣椒、薑片、蔥段先爆香，再放入作法3的蝦和所有的調味料一起翻炒均勻即可。