法式可麗餅佐紅酒草莓醬 109卡的做法怎麼做

簡介 喝剩的紅酒除瞭可以拿來做經典料理“紅酒燉牛肉”以外，也可以當成草莓果醬的基底呦＾＾ 草莓及紅酒都含有抗氧化物質多酚，可以降低自由基所導致的細胞氧化，具有防癌效果。適度飲用紅酒還能提高好膽固醇的數值，有效預防動脈硬化。 材料

法式可麗餅皮 1片,原味優格 10g,草莓切片 10g,紅酒草莓醬 20g,檸檬皮刨絲 適量,雞蛋 1顆,牛奶 200ml,柑橘酒 15ml,白糖 5g,低筋面粉 70g,白糖 50g,紅酒 50g,草莓 100g,檸檬汁 2.5ml

做法

『紅酒草莓醬』：

1、草莓 洗凈後去蒂切片。

2、將所有材料放入鍋中煮至草莓呈現半透明狀即可關火備用。

『法式可麗餅』：

1、先將 雞蛋 打散後再加入 牛奶(200) 、柑橘酒(15ml)、白糖(5g)、低筋面粉(70g) 混合均勻後用濾網濾掉面粉結球。

2、不沾鍋以小火熱鍋後用耐熱刷將面糊均勻塗抹在鍋裡，待餅皮邊緣與鍋面分離後即可起鍋。

『法式可麗餅佐紅酒草莓醬』：

1、法式可麗餅皮依序加上 原味優格(10g) 及 草莓切片(10g)。

2、淋上 紅酒草莓醬(20g)。

3、最後刨上 檸檬皮 即完成。