樹子蒸排骨的做法怎麼做

簡介 份量：12人份 材料

裡肌肉排300公克，樹子20公克，辣椒2根，

調味料1.太白粉2小匙，

調味料2.鹽1/2小匙，糖1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水30㏄，

調味料3.麻油1大匙，沙拉油2大匙

做法

(1)先將裡肌肉排清洗幹凈，用刀子剁成小塊，每塊約2×2公分的大小，沖冷水半個小時，去除血水後，再加入調味料(1)拌勻備用。辣椒切斜片備用。

(2)將調味料(2)調勻，再加入樹子、辣椒片、調味料(3)，一起和裡肌肉排拌勻，分裝到4個小盤中，再放入蒸籠中，用大火蒸約10分鐘即完成。