香煎鱸魚排佐青江菜的做法怎麼做

簡介 七星鱸魚又稱日本花鱸、青鱸，安永鮮物采獨傢細胞活存技術保鮮，解凍烹調後的鮮味猶如現撈。鱸魚含蛋白質、DHA等營養成分，且魚肉纖維較細密，所以風味鮮美，肉質滑嫩，相當適合長者。 材料

安永鮮物七星鱸魚排 250g,澳洲有機天然湖鹽 1小匙,青江菜 150g,蔥 1根

做法

1、魚排均勻地抹上鹽、青江菜燙熟撈起、青蔥切絲備用。

2、從魚皮先煎，煎至表面焦黃，再翻面煎魚肉。

3、將燙熟的青江菜整齊排列於盤子底層，放上煎好的魚排，將蔥絲爆香後放在魚排上即完成。