酸辣黑菇醬蒸䲠魚．的做法怎麼做

簡介 䲠魚，俗稱土魠魚，一般料理方式，不外乎采用幹煎、紅燒或酥炸等烹調手法，然而這次分享的「酸辣黑菇醬蒸䲠魚」，單純以青檸酸辣黑菇醬來調味，輔以蔥、蒜與鹽巴來增味，隻要將所有調味食材放在䲠魚上，最後再用電鍋直接蒸煮至熟即可！這樣一來，不但保留䲠魚最原始的鮮味，魚肉軟嫩不幹柴，微酸又帶辣的滋味，讓人不禁食欲全開，不自覺地連扒好幾口飯！ 材料 䲠魚塊(土魠魚塊)1片 小辣椒1根 蒜頭1顆 青蔥1把 青檸酸辣黑菇醬1/3罐 鹽巴酌量 做法

1. 
   1

   準備䲠魚、青檸麻辣黑菇醬、蒜、辣椒與青蔥等料理食材。

2. 
   2

   土魠魚用清水洗靜後，在魚肉上均勻地塗抹上些許鹽巴。

3. 
   3

   青蔥、辣椒洗凈後，與蒜頭切成丁狀後，放置於盤中備用。

4. 
   4

   青檸酸辣黑菇醬自玻璃罐倒出後，用菜刀剁成適當大小。

5. 
   5

   將上述食材依照個人喜好，隨意地擺放在土魠魚上。

6. 
   6

   最後淋上些許青檸酸辣黑菇醬的醬汁，用電鍋蒸煮至熟。