蛋酒鮮奶油馬芬杯的做法怎麼做

簡介 歐洲大航海時期，於南美洲的巴西發現當地人以酪梨制成如酒的飲料。航海發現者返回歐洲之後，因為酪梨取得不易轉以易取得的蛋調入如於巴西所發現之如酒飲品的酪梨飲，之後成為利口酒中的經典的經典。如，這以利口酒替代鮮奶制成馬芬杯，美味至令梅奧一口接一口停不瞭，至於不好馬芬杯的我，亦也被征服瞭。一口氣與梅奧幹瞭三杯。 材料 低筋面粉TYPE405250g 蛋酒（Eierlikör）100ml 白砂糖100g 無鹽奶油塊50g 鮮奶油150g 鹽1/4TL 泡打粉2TL 蛋1顆 做法

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   奶油入冷水鍋以小火慢煮至融化呈液態狀。

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   鮮奶油、蛋、利口酒、步驟1.的奶油混合拌勻。

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   面粉、糖、鹽、泡打粉拌勻。

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   步驟3.加入步驟2.。

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   步驟4.拌勻。

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   步驟5.入馬芬模。

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   步驟6.200度烘烤20分鐘，步驟7.取出，靜置冷卻，即可享用。

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   食譜取自：https://www.youtube.com/watch?v=CN31yHajb2g