菠菜香椿什錦炒飯的做法怎麼做

簡介 這道食譜幾乎已經成為我們的傢常常備菜瞭，專為兩隻不愛青菜的小寶所煮的綠色炒飯(官方說法)，配方中含有多元的蔬菜，如果孩子蔬菜攝取不足，都可以煮來刺激一下腸胃喔！ 材料 放涼白飯2碗 菠菜4枝 鮭魚巴掌大 雞蛋1顆 香椿醬1T 高麗菜碎1碗 紅蘿卜絲1小份 玉米2大匙 做法

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   菠菜洗凈用手剝成小段，高麗菜切碎，蘿卜刨絲，鮭魚丟入電鍋蒸熟

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   菠菜川燙至軟，撈起沖冷水擠幹水份備用，其它蔬菜放入油鍋中炒熟調味，這個動作非常重要，孩子吃的時候才不會吃到蔬菜的青味。

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   菠菜放入小果汁機中，或用攪拌器打碎成泥。(電鍋的鮭魚可以拿起來瞭)

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   菠菜泥放入白飯中攪拌均勻。

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   起油鍋，打入雞蛋，放入攪拌好的白飯翻炒，等到菠菜汁略為收乾，把其它蔬菜連同鮭魚肉全部放入翻炒均勻，最後再在油鍋邊加上一匙香椿醬炒勻提香即可。

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   上桌。