副食品。義大利番茄肉醬的做法怎麼做

簡介 微酸的番茄，很適合用來做副食品，具有開胃之效 添加一點義大利香料，香氣更是十足!! 有空可以來逛逛我的blog喔~ http://startleavez.pixnet.net/blog 材料 牛番茄5顆 洋蔥1顆 蒜頭2瓣 絞肉適量 做法

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   燒鍋熱水，番茄洗凈去蒂後，在底部劃十字，丟入滾水煮1min，再拿出來用冷水沖即可方便去皮，把食材都交由切碎器切成末狀

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   熱鍋後加點油脂，炒香蒜末(微金黃色，有香氣飄出即可)，接著再炒洋蔥，洋蔥炒到半透明後，倒入絞肉翻炒，待鍋裡食材都炒出香氣後，就可以把番茄末也倒入，並添加適量的水滾後，把食材都倒到另一個鍋盆，然後放入電鍋，外鍋2杯水，跳起即可。 完成後，我會再加一點紅冰糖&義大利香料調味，外婆說過酸的食物加點糖，可以讓口感稍微平衡一點，義大利香料則是扮演讓香味更上一層樓的角色!

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   香噴噴的「義大利番茄肉醬」出爐啦~別看步驟寫的很繁雜 ，其實備料+炒香食材，大概15mins內就可以完成，接下來的工作就丟回給電鍋幫忙啦!