~阿姐的菜~泰式甜辣鱈魚的做法怎麼做

簡介 無油煙料理 廚房臉蛋好清理~ 雖是甜辣但一點都不辣 口感甜甜的 小孩應該很愛! 愛吃酸的可以擠上新鮮檸檬 味道更豐富! 材料 鱈魚一片(約320g) 洋蔥半顆 薑絲適量 蔥花適量 泰式甜辣醬3大匙 飛利浦智慧萬用鍋1臺 鹽1/4茶匙 米酒2大匙 做法

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   幫鱈魚放入醃料泡澡30分鐘 我都是放在冰箱醃 中間幫鱈魚翻身一次

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   切洋蔥絲(粗細依自己喜的口感) 和薑絲及蔥末備用這次用的是李錦記出的泰式甜辣醬 傢中有甜雞醬的也能用甜雞醬代替

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   將萬用鍋內鍋鋪上鋁箔 要大張點有點深度 鋪上薑絲和洋蔥絲 在加上泰式甜辣醬 (沒有飛利浦的幫忙 可用電鍋 外鍋一杯水蒸熟 在鍋蓋邊放枝筷子 方便水蒸氣離開)

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   上蓋子後 限壓閥轉到無水烹調 接著按吳水烹調鍵數次 直到選到烤魚設定鍵 15分鐘搞定 完成後將鱈魚移至盤中 若擔心一不好就讓鋁箔一起上桌 盤子也好清 灑上蔥花就可以享用瞭!