春天卷的做法怎麼做

簡介 清新爽口，制作精良，色香味俱全。葷素搭配營養全面 材料

主料：千張，豆芽，豆苗，金針菇，雞脯肉，胡蘿卜，韭菜，輔料：蠔油，淀粉，白糖，鹽，醋，醬油

做法

1、把雞脯肉切絲加淀粉、鹽碼味；豆芽和豆苗去根、胡蘿卜去皮切絲、金針菇去根、韭菜、千張切合適大小分別入沸水汆燙。

2、鍋入油下雞肉翻炒，加入燙至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、鹽調味。

3、炒好的肉絲豆芽盛出備用。

4、汆過水的千張加入其餘主料卷，用燙軟的韭菜捆成卷。

5、另起鍋入少許油，加蠔油、少許清水攪勻，澆在卷上即可。

小訣竅

傢常小菜