鋁燒的做法怎麼做

材料

鮭魚90公克，鋁箔紙2張，洋蔥1小顆，鴻禧菇50公克，金針菇50公克，新鮮香菇1朵，美奶滋30公克，奶油15公克，鹽少許，胡椒少許，檸檬片1片，祐庵醬汁65公克

做法

1.祐庵醬材料混合均勻；鴻禧菇和金針菇皆處理、洗凈；洋蔥洗凈切絲備用。

2.鮭魚肉片以15%米酒水洗凈，放入作法1的祐庵醬汁中醃漬約30分鐘備用。

3.取鋁箔紙塗上一層薄的沙拉油依序放上洋蔥、鮭魚肉片、美奶滋、奶油、鴻禧菇、金針菇及洋蔥絲，均勻撒上鹽、黑胡椒後封合仔細包裹，並用刀背小心將其壓平封緊。

4.將作法3的鋁箔包，放入烤箱以200℃烤約15~20分鐘，取出擺盤放上檸檬片裝飾即可。