韓式蘿卜牛肉湯的做法怎麼做

簡介 一陣秋雨一陣涼,一碗紅通通看起來很辣喝起來超開胃的牛肉湯,適時的來一碗暖意馬上湧上心頭,迎接剛下班的人必定會感動的掉淚. 材料

牛腱 1個,大白菜中型 1顆,紅蘿卜 1條,洋蔥 1顆,黃豆芽 半斤,韭菜 適量,韓式粗辣椒粉 2大匙,韓式辣椒醬 2大匙,高湯 適量,鹽 適量

做法

1、煮開一鍋水汆燙牛腱,用冷水再沖洗橫切厚片備用.

2、洋蔥切大塊,大白菜洗凈也切大塊,紅蘿卜削皮切環塊狀,黃豆芽洗凈濾幹水,韭菜切段,一切就緒就開始囉!

3、白芝麻油直接入砂鍋,倒入洋蔥炒香再入牛肉塊拌炒

4、至肉塊變色此時可加入韓式辣椒醬,辣椒粉續炒,再入紅蘿卜塊,倒入高湯蓋鍋蓋煮約20分鐘

5、再入黃豆芽,大白菜續悶煮至肉熟軟Q,最後加入韭菜,調味料,整鍋上桌瞭.