蔥油雞絲的做法怎麼做

簡介 夏天非常輕爽的開胃菜，也很下飯哦！ 材料 去骨雞腿1支 蔥2－3支 橄欖油適量 鹽適量 白胡椒粉少許 香油少許 辣椒（可略）少許 做法

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   去骨雞腿洗浄切絲

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   蔥花、橄欖油、塩、白胡椒粉（辣椒）一起拌勻備用

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   煮一鍋水（習慣會放幾片薑去腥味），水滾後放入雞腿肉絲，待水再滾起即可撈起肉絲（不要煮過久），沖冷開水不要泡著，瀝幹水份即可。

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   拌入備好的蔥油汁，淋上少許香油即可