韓式煎蛋卷的做法怎麼做

材料

雞蛋 3顆,雞高湯 1碗（可有可無）,蟹肉棒 半根,珠蔥 半把,紅蘿卜 1/5根,胡椒 酌量,鹽 1匙

做法

前置準備： 蟹肉棒切細末、珠蔥切細末、紅蘿卜切細末，加入蛋液與雞高湯1:3、胡椒及鹽中打勻.所有食材包含胡蘿卜、蟹肉棒、蔥花，都要切很細很細的才會比較好卷~ 所以蔥的部分有時候我會使用珠蔥

入油鍋倒入一半的蛋液，但在凝固前在鍋中不斷用筷子攪拌材料均勻分佈，接著蛋液開始要凝固時停止攪拌，讓蛋液煎到下層凝固後慢慢將蛋卷起，將蛋卷推到一邊。

再倒入剩下蛋液在鍋內，稍微將蛋卷抬起讓蛋液和蛋卷可以結合，讓蛋液煎到下層凝固後接著再從上個步驟卷好的蛋卷再卷回來。就完成瞭！