青椒滑雞塊的做法怎麼做

材料

雞腿，青椒，蔥，薑，淀粉，鹽，料酒，胡椒粉，雞精

做法

1.雞腿踢去腿骨，先在雞肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切塊；蔥切馬蹄蔥；薑切片。

2.雞塊用鹽、淀粉上漿

3.上過漿的雞塊用5成熱的油滑油

4.蔥薑炒出香味，下青椒塊炒至斷生，下雞塊、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，翻炒均勻

5.OK。清爽滑嫩，吃吧