糖霜柳橙餅幹的做法怎麼做

簡介 餅乾基底甜度不高 卻因為新鮮柳橙而有瞭美味的香氣 畫上一點屬於你的標記 讓收禮的人感覺到你的心意！ 材料 柳橙皮屑三顆量 蜂蜜20g 砂糖70g 中筋面粉360g 柳橙汁4湯匙 小蘇打一小匙 奶油110g 雞蛋１顆 香草精一滴 蛋白1顆 糖粉125g 檸檬汁一小匙 做法

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   奶油室溫軟化，加入砂糖跟蜂蜜後，戴上手扒雞手套揉揉搓搓

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   取三顆柳橙，外皮洗幹凈後輕輕刨下外皮，註意，不要刨到白白的地方，會有苦味唷！

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   接著把柳橙皮切成細末

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   加入奶油糊中

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   蛋跟香草精先打勻後在加入奶油糊中

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   加入小蘇打粉，以及過篩的中筋面粉，混勻即可

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   假若很喜歡果幹系列的話，可以添加其他果乾，請切碎後使用（本次使用的是蔓越莓幹）

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   烤箱預熱三分鐘，期間取出烤盤，鋪上烘焙紙，會翹起的話在烘焙紙底部沾一點奶油來貼住烤盤，接著就把餅幹放入烤箱，基本是十分鐘，中途將烤盤轉向一次。

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   香香的餅乾基底就完成瞭！

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    接下來是蛋白霜，這部份...老實說，我並沒有算克數，全憑感覺來，先加入蛋白，然後加點檸檬汁，糖粉過篩，攪拌過程覺得稠稠的，不太好拌勻那就完成瞭！粉紅色的可以用草莓粉調，多寡看你喜歡的顏色深淺，然後就能裝進三明治袋子中使用！

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    圓形底從外圈開始框起，一點一點的畫，最後放在室溫下等個一個半鐘頭就可以包裝瞭！