綠茶薄餅的做法怎麼做

簡介 份量：約15片 材料

細砂糖180公克，蛋白3個，低筋面粉35公克，奶油35公克，杏仁角200公克，綠茶粉20公克

做法

1.將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。

2.低筋面粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。

3.將奶油加熱熔化後加入拌勻。

4.最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。