簡易版蘿卜絲團子的做法怎麼做

簡介 前一陣子吃到好友媽咪的道地傢鄉菜蘿卜絲團子，覺得真是好吃~~把它稍微改版一下，多加瞭點爽口的高麗菜，蘿卜絲在煎炸過程中散發出陣陣香氣真是迷人到不行~~很簡單的料理，外酥內軟嫩營養滿點~~大傢有機會一起試試:) 材料 豬絞肉100g 高麗菜碎50g 白蘿卜絲150g 青蔥末1大匙 蛋1個 醬油1.5~2大匙 白胡椒1茶匙 油蔥1茶匙 香油1茶匙 糖1/2茶匙 地瓜粉3~4茶匙 米酒1茶匙 做法

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   將高麗菜抓少許鹽脫水後，將所有材料加調味料混合均勻。

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   適量油熱鍋，中小火將所有材料倒入慢半煎炸成圓餅狀後再翻面至兩面都是金黃微焦。

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   盛起後可取紙巾吸去多餘油份後盛盤就大公告成嚕~~

小訣竅

材料約可以煎成15cm直徑的厚圓餅，不過翻面稍有一點難度， 也可以改煎成一小個一小個的就會容易多瞭~~一樣方便好吃~