佛手瓜鴨肉的做法怎麼做

簡介 佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。佛手瓜肉質細嫩，營養豐富，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是其它蔬菜不能比擬的。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜對男女因營養引起的不育癥，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。 材料

佛手瓜200克，烤鴨肉100克，油、鹽、雞精、蔥適量。

做法

1、佛手瓜去籽切片，蔥洗凈切絲，烤鴨肉切片。

2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和鴨肉1分鐘。

3、放鹽、味精調味即可。