菇香豆腐的做法怎麼做

材料

南豆腐1塊，幹香菇6朵，毛豆1兩，蠔油1大匙，鹽

做法

1.先將豆腐用鹽水浸泡，香菇泡發，毛豆焯熟；

2.豆腐切小塊兒，香菇切丁備用；

3.坐鍋，倒油，先下香菇煸炒出香味，然後加入豆腐，翻炒均勻；

4.加入蠔油，將泡香菇的水加入，蓋上蓋子燜6分鐘；

5.加入毛豆，加鹽，翻炒均勻，即可關火出鍋。