青木瓜蛤蜊湯的做法怎麼做

材料

青木瓜 一顆,蛤蜊 20顆,薑絲 少許,鹽 少許

做法

1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)

2、青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。

3、在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。

4、等蛤蜊張開即可熄火，放入薑絲與鹽少許，即可起鍋。