香酥排骨面的做法怎麼做

簡介 住的小鎮沒有臺菜餐廳，隻好自己洗手做羹湯，成果讓傢裡的上海人贊不絕口呢！ 材料

蒜 三瓣,白胡椒粉 1.5t,醬油 1.5T,米酒 1T,薑末 少許,糖 1t,豬排 2塊,白面條 2人份,蔥 兩根

做法

1、豬排以醃料醃30分鐘以上；

2、鍋熱油，豬排裹面粉，靜置兩分鐘後下鍋煎至金黃，放一旁休息備用；

3、一點點油熱鍋，爆蔥段，香味飄出後，加入醃豬排剩的醃料和些許水煮開，放入面條煮至熟；

4、煮好的面條和湯盛好後，將豬排切片放入即可。