京醬肉絲配荷葉餅的做法怎麼做

簡介 京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒 材料 大裡肌肉1斤 酒2大匙 醬油1大匙 太白粉1大匙 橄欖油1大匙 蔥4兩 小黃瓜2條 甜面醬2大匙 糖2大匙 水2大匙 做法

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   肉切細絲+酒、醬油、太白粉先拌勻再加橄欖油，可以使肉絲嫩。甜面醬2大匙+糖+水先調勻備用。

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   蔥、小黃瓜切細絲，

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   我用鑄鐵鍋先熱鍋，油量要多一些，

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   放進肉絲迅速以筷子撥散開，因肉絲細多撥幾次肉變色即盛出。

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   鍋內留一點油炒香醬汁，

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   把肉絲倒回鍋中拌勻即可。

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   蔥絲墊底，擺上肉絲。

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   京醬肉絲配荷葉餅，加點小黃瓜絲更棒荷葉餅https://icook.tw/recipes/158070