照燒松阪豬的做法怎麼做

簡介 松阪豬是豬隻身上的一個部位， 隻有極少的六兩重， 因此稱之為黃金六兩肉， 口感脆脆的很特別， 這次我用照燒的方式來處理松阪豬肉， 味道甜咸很好吃， 一口接一口停不下來啊。 材料 松阪豬一片180g 高麗菜絲65g 米酒2大匙 日式味淋4大匙 砂糖2小匙 醬油6大匙 做法

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   把醬汁調好。

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   高麗菜洗凈切細絲，舖於盤上，講究點的話，可以在切成絲後泡入冰塊水裡冰鎮一下，口感會更加爽脆。

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   松阪豬洗幹凈，逆紋切成小塊厚片。

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   鍋子放少許油，熱鍋後把肉塊放入，用小火煎到約九分熟。

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   然後倒入醬汁，以小火慢慢收汁。

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   等到醬汁變少變濃稠後就差不多完成瞭。

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   盛起來放在高麗菜絲上，再撒點白芝蔴和青蔥點綴，就完成瞭。松阪豬口感脆脆的很好吃，搭配甜甜咸咸的照燒口味，真是讓人食指大動啊！