電鍋版臺式炒面的做法怎麼做

簡介 從小吃到大的臺式炒面,一直是口袋菜單的排行榜冠軍。 材料 油面200g 肉絲100g 蝦仁50g 蔥1根 高麗菜適量 紅蘿卜少許 韭菜3株 香菜2株 醬油1小匙 白胡椒粉少許 米酒1小匙 醬油1大匙 白胡椒粉少許 水8分米杯 烏醋1/2小匙 做法

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   肉絲拌入醃料,醃15分鐘

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   在外鍋加1.5杯水,倒入食用油,按下開關加熱3分鐘後,放入青蔥和韭菜粗梗爆香。接著加入肉絲和蝦仁均勻拌炒,蓋鍋蓋加熱3分鐘。

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   揭開鍋蓋,加入高麗菜、紅蘿卜、油面和調味料1,攪拌均勻後蓋上鍋蓋加熱。

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   電鍋開關跳起時,加入韭菜嫩葉,悶1分鐘。

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   最後滴入烏醋,再次翻拌油面,撒上香菜。即可盛盤上桌。

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   無油煙,一鍋到底的傳統味臺式炒面,用大同電鍋也能輕松完成喔!