肉丸菜脯燜冬瓜的做法怎麼做

簡介 菜脯即蘿卜幹，是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕，閩南，臺灣，梅州豐順等地區都把蘿卜幹稱為菜脯。與咸菜、魚露並稱“潮汕三寶”。吃法多樣，既可以跟蛋一齊炒，也可以跟咸菜一樣送粥，這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味！這就是今天我要教大傢做的：肉丸菜脯燜冬瓜 材料 牛肉丸150克 生薑一小塊 蘿卜幹（菜脯）若幹 蒜瓣2瓣 香蔥若幹 油適量 冬瓜500克 鹽適量 做法

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   ❥ 冬瓜挖籽塊成塊狀

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   ❥ 牛肉丸上切十字，不要切開

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   ❥ 香蔥、蘿卜幹、蒜頭切粒，生薑切片

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   ❥ 薑和蒜頭爆香，放入冬瓜塊，加點水燜片刻

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   ❥ 放入牛肉丸，加蘿卜幹翻炒一下

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   ❥ 最後入加鹽和香蔥翻炒

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   ❥ 成品，快點拍照享用吧~

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 如果沒有牛肉丸，用豬肉丸也可以~

❥ 冬瓜不要切太薄，不然容易會煮爛

❥ 喜歡吃辣的朋友可以醮辣椒，別有一番風味