味噌烤胖茄子的做法怎麼做

簡介 胖胖茄子汁多。 圓圓胖胖很適合用烤的方式，多汁又軟嫩，加上味噌烤過的香氣非常搭，是一道美味簡單的料理。 材料 醬油1大匙 味淋1小匙 味噌1大匙 洋蔥1/4顆 做法

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   洋蔥切絲

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   鍋中放入一點油

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   將洋蔥炒出香氣，再加上醬油、味淋，並加入100cc水，蓋上鍋蓋小火煮，把洋蔥甜味煮出煮軟

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   約5～10分鐘，待湯汁收至接近原醬油色後關火備用

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   胖胖茄子切半，中間切成方格不切斷

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   茄子表面抹上油

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   剖面抹上步驟4煮好的洋蔥醬汁

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   將剩餘的洋蔥醬汁加味噌拌勻後，塗抹上茄子。這時烤箱180度預熱

9. 
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   進烤箱160～170度，烤30分鐘

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    30分鐘後，茄子出水表示烤熟。放上蔥花再烤3～5分鐘即可完成

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    上桌