快速上菜燙菠菜的做法怎麼做

簡介 菠菜富含鐵質，汆燙時容易澀口，這時候隻要善用油脂的提鮮，加上高鮮味精提味，簡單的汆燙就能美味入口，還有什麼比這個更讓人上癮。隻要十分鐘就能搞定，趕快學起來，就能擺脫「老外」一族嘍。 材料 菠菜1大把 高鮮味精1小匙 橄欖油1匙 鹽巴1小匙 白芝麻少許 做法

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   將菠菜切去根部，放水流下沖洗葉與梗之間的泥沙和雜物，瀝幹水份後切5cm長一段；煮一鍋水，水開後將前方根部的二段菜段放入汆燙。

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   待水再滾開時，放入餘下的菜段，以二段式汆燙法來汆燙葉菜類，可以讓葉梗與葉片一樣熟度、一樣美味。

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   待水再度滾開時，就將熱入倒掉，加入1匙的橄欖油。

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   加入1小匙的鹽巴調味。

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   加入高鮮味精，將所有食材拌勻就可以裝盤嘍。

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   上桌前在汆燙好的菠菜上灑上少許的白芝麻。

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   隻要十分鐘，美味菜色就能上桌。