蔥燒好運迎面來『淬釀開運年菜』的做法怎麼做

簡介 沖沖沖！向前沖，過年年菜來道蔥燒好運開，保證美味讓你精神飽滿，新的一年向前沖，好運迎面而來；利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆佈醬汁，簡單調味，美味自然呈現。 材料 豬肉500g 蔥5根 淬釀和風昆佈醬油露1大匙 米酒1大匙 鹽巴少許 黑胡椒粉1小匙 做法

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   將豬肉切成薄片，熱鍋，入少許橄欖油，將豬肉放入爆炒。(這道菜亦可利用拜拜汆燙過的豬肉來烹調，汆燙後的豬肉可以減少烹調時間。)

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   加入1匙的淬釀日式和風醬油露-北海道昆佈醬汁和少許的米酒。(爆香後的豬肉如未淋上少許的米酒調和醬汁，容易讓鍋底焦黑，不但影響口感，也影響菜色的美麗，如有小朋友不適合添加米酒，請下少許的水份。)

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   灑上少許的黑胡椒粉調味。

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   將青蔥去蔥頭洗凈，切成蔥末，在豬肉約九分熟時倒入拌炒。

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   美味上桌嘍～簡單烹調，美味自然呈現～