南豆鼓排骨的做法怎麼做

簡介 1、前排500克用水反復浸泡洗凈控幹水後放在一個大容器裡，加入生抽3湯匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一小匙，豆豉少許，蒜茸少許，生油少許與排骨拌均，醃制30分鐘。 2、芋頭半個去皮切粒狀，下油鍋裡炸至表面金黃撈起待用。 3、準備一個蒸盤，盤底放上炸透的芋粒，上面鋪上醃好的排骨。 4、涼水下鍋，蒸20分鐘左右。 材料

排骨500克，芋頭半個，蒜茸少許，生油少許，豆鼓少許，生抽三匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一匙

做法

1.芋頭切丁

2.下油鍋炸熟

3.裝盤備用

4.把排骨放在一個大容器裡，加入生抽3湯匙，鹽一小匙，生粉一小匙，白糖一小匙，豆豉少許，蒜茸少許，生油少許與排骨拌均，醃制30分鐘

5.醃制過程中。。。。。。

6.把醃好的排骨排放在炸透的芋頭上面，上蒸鍋