【阿G師不是阿基師】鳳梨蝦球的做法怎麼做

簡介 『鳳梨蝦球』大人小孩都愛的一道菜，在熱炒店總是鳳梨比蝦球多，可是阿G師不喜歡吃鳳梨，所以大傢看到的隻會是蝦球很多沒有鳳梨的蝦球!! 材料

蝦仁 看心情,雞蛋 1顆,玉米粉 一些,太白粉 一些,沙拉油 很多,美乃滋 看個人,檸檬 可有可無

做法

將買回的蝦仁洗凈後，做開背處理並挑出蝦腸。

將開背後的蝦仁，水份拭幹且置於較有深度之碗中。加入一顆雞蛋(也可隻加入蛋白)及少許玉米粉攪拌均勻後，再將其均勻裹上太白粉備用。

在鍋中倒入沙拉油後(約可淹過蝦仁量)，待其溫度到達後，便可將蝦仁一一放入鍋中炸。

將炸好之蝦球，拌入美乃滋或滴上些許檸檬汁，酸酸甜甜、不論是配飯當點心，都是出門在外必備之首選料理啊!!!