肉松戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 喜歡肉松的味道，於是決定制作一個戚風肉松蛋糕 材料

植物油30ml，溫水40ml，低筋面粉50g，細砂糖糖40g，雞蛋2個，沙拉醬少許，海苔肉松適量

做法

植物油加水攪拌成米湯狀

低筋面粉過篩，略微攪拌至沒有幹粉（圖2，3）

加入蛋黃拌成均勻的蛋糊（圖4，5）

蛋白分3次加細砂糖，打成幹性發泡

蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻

倒入塗油撒粉的模具中

烤箱預熱150℃，烤50分鐘

出爐後撒上海苔肉松，擠一些沙拉醬。兩片相對切塊