青醬鮮蝦義大利面的做法怎麼做

簡介 義大利面口味，最喜歡就是青醬~當然要來動手做做看囉!!! 參考瞭別人的食譜在自己作些修改，好好吃呢!!! 第一次就成功瞭!! 材料 義大利面250g 草蝦10隻 蒜末3大瓣 橄欖油適量 米酒適量 鮮奶油30ml 巴西裡/羅勒葉適量 九層塔一包 蒜仁1/4碗 乳酪粉適量 胡椒適量 橄欖油適量 做法

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   九層塔去梗隻留葉子部份，洗幹凈備用；蒜頭去膜和蒂頭，備用；

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   一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀；[Note]加點水和橄欖油比較打得動喔

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   煮一鍋沸騰的熱水加入一匙鹽和一大匙橄欖油，加入義大利面煮，面熟瞭撈出備用；[Note]面的包裝上通常都會有建議時間，我使用的這款大約煮瞭13分鐘，還很Q彈 草蝦去殼去腸泥，洗凈備用；入鍋開大火煮，加蒜末並淋上些許米酒提味，拌炒至五六分熟； 加入瀝幹的熟義大利面、青醬、少許的水和鮮奶油，拌炒至湯汁收幹(八分幹)；[Note]加點鮮奶油更好吃 盛盤，加些乳酪粉、巴西裡、胡椒粉，美味上桌!!