高升排骨。by克莉絲塔的做法怎麼做

簡介 我隻能說。。。非常下飯 材料 排骨半斤 蒜頭4-5個 (調味)米酒1大匙 (調味)醋2大匙 (調味)糖3大匙 (調味)醬油4大匙 (調味)水約50-60CC 做法

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   排骨洗凈用廚房紙巾擦幹；將所有醬汁在小碗內調勻。

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   熱鍋加少許油爆香蒜頭。若排骨帶肥肉較多，油一定要加少一點，煎、煮的過程中會再出油。

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   加入排骨煎到兩面微微上色。勿煎過久，以免肉柴。

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   加入調好的醬汁及水。水量約末排骨高度的一半。原食譜是水5大匙，我怕太咸所以調整瞭一下，請自行斟酌。

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   醬汁滾瞭以後轉中小火，讓其慢慢收幹。期間可以試試味道，依自己的口味調整。

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   醬汁收幹後即可盛盤。真的很下飯，建議試試，傢裡有小朋友的一定會喜歡。