♥忘憂草手作年菜♥燴什錦白菜羹的做法怎麼做

簡介 多份巧思簡單變化出~年節宴客不失禮 好吃又營養滿分喔! 材料 白菜一顆 幹香菇3朵 幹金針一把 雞蛋2顆 三明治火腿片3片 蒜蓉醬一匙 蠔油一匙 烹大師少許 鹽適量 油少許 玉米粉少許 做法

1. 
   1

   先將幹香菇泡水軟化,幹金針花洗凈後泡水約3分鐘去除多餘添加物瀝幹 雞蛋煎成蛋皮後切絲,香菇切絲,火腿片切絲備用

2. 
   2

   白菜洗凈剝成小塊狀後瀝幹備用,熱油鍋後放入少許油爆香香菇將香菇盛起 放入香菇水約200cc加入少許鹽煮滾放入白菜煮軟(2分鐘)

3. 
   3

   取一碗公將材料一分為2依序擺入碗中

4. 
   4

   中間填入白菜壓緊將多餘水分倒出,放入電鍋內外鍋倒入一杯水再蒸熟

5. 
   5

   跳起取出拿一水盤翻轉倒扣(燙請小心),將多餘菜汁到出備用,再輕輕將碗公拿起

6. 
   6

   將鍋中炒香蒜蓉醬後倒入菜汁加入蠔油,鹽,烹大師,黑胡椒粉調味勾點薄芡,淋在白菜上

7. 
   7

   用餐時將白菜羹均勻拌開即可.