Eva♥料理◈焗烤海鮮燉飯的做法怎麼做

簡介 由西班牙海鮮燉飯延伸出簡易海鮮燉飯+起司後不一樣的風味♥ 材料 冷飯一杯米 蛤蠣一斤 淡菜適量 大白蝦半斤 幹貝適量 蟹管肉適量 透抽半隻 雞腿肉半支 蘑菇適量 洋蔥半顆 蒜泥三瓣 高湯一小碗 做法

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   首先將配料準備好，因為要做成燉飯，食材可以切小一點。

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   先將雞肉用橄欖油炒7分熟，起鍋備用。 不洗鍋下洋蔥、蘑菇、蒜泥、蝦頭，拌炒後下高湯，起鍋備用將蝦頭挑出，將蛤蠣放入打開後挑起，再將淡菜放入約3min起鍋備用。 不洗鍋加入少許橄欖油，拌炒冷飯後下高湯配料一起翻炒。 同鍋加入幹貝、透抽、大白蝦、蟹管肉翻炒至7分熟，加入雞腿肉、蛤蠣、淡菜。

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   起鍋後，放入可烤容器，平均鋪上起司，放入烤箱15min焦黃色即可上桌。