牛蒡甜不辣的做法怎麼做

材料

魚500公克，蛋白4顆，鮮奶油50公克，鹽10公克，牛蒡45公克

做法

1.取魚肉先切碎再攪打成泥，加入蛋白再度攪打至濃稠狀，最後加入鹽與奶油混合均勻即為魚漿。

2.牛蒡洗凈去皮後，切成細絲，和魚漿混合攪拌均勻，以手捏成小塊狀，放入油鍋中180℃的炸約2分鐘至熟即可。