黑麥汁燒豬肋排的做法怎麼做

簡介 可樂鹵肉怕胖嗎?討厭啤酒味道嗎? 來試試紅燒黑麥汁吧!!! 簡單美味,又超下飯喔~ 材料

豬肋排(切塊.帶些許油花) 1盒,薑片 適量,黑麥汁 1瓶,水煮蛋or紅白蘿卜塊 數個,醬油 少許,枸杞洗凈泡水備用 適量,蔥白切段 適量,蒜末 適量,洋蔥切片 1顆

做法

1、用肋排的油花or一小匙油,依序加入醃料爆香,順序蒜末+洋蔥+蔥白

2、連豬肋排一起煎至兩面變色

3、倒入調味幫肉上色(枸杞水+醬油夠上色就好,不用多!!)

4、倒入黑麥汁和薑片,可用筷子試湯汁味道,不夠咸再加少許醬油調味

5、加配菜,滾大火蓋鍋蓋,鍋蓋冒煙後轉小火,繼續悶煮30min

6、把肉和配菜翻面上色,繼續用小火+蓋鍋蓋悶煮至肉軟嫩。上桌前稍微燒幹收汁即可(可加入青蔥段配色)。