孜然彩椒牛肉的做法怎麼做

簡介 快炒料理，快速上菜，配上孜然粉讓風味更獨特，簡單就有異國味。 材料 牛肉片300g 黃彩椒1顆 紅彩椒1顆 辣椒（切小片）2根 蒜頭（切小片）4小瓣 做法

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   準備材料。1.牛肉片（裡肌肉部位）先用醃料醃制，用手抓一抓讓牛肉把醃料吃進去。2.彩椒洗凈去籽，切細條。3.辣椒切小片，蒜頭切小片

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   孜然去中藥行買可以買到這樣整顆的，香氣會比較好！如果沒有用超市買的孜然粉也可以

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   鍋裡放2大匙油，中火加熱，鍋有熱後把醃制好的牛肉放入，炒到表面變色熟成

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   再放入辣椒片，蒜頭片，紅黃彩椒稍微拌炒一下，就可以加入調味料（醬油，米酒，孜然，糖）拌炒到鍋裡呈現幹爽狀態，就可以起鍋。*這個料理全程可以用中火～中大火拌炒，這是道可以很快速上菜的料理喔。

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   美味上桌

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   開動！