夏日清爽豆腐漢堡排的做法怎麼做

簡介 夏日清爽豆腐漢堡排（不加粉健康版） 豆腐大於肉類、不加粉類、不加濃稠醬汁的健康版本，但不減美味唷 做一次你就愛上 材料 板豆腐2/3盒約200g 豬絞肉100g 洋蔥1/3顆 醬油一匙 味霖一匙 蒜泥2顆 蛋一顆 娃娃菜（青菜）2束 好菇道一顆 做法

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   豆腐已重物壓出水分（約30分鐘）洋蔥切丁炒軟，放涼。娃娃菜及菇類洗凈備用。

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   絞肉加醬油、味霖、鹽、蛋拌勻扮出一點黏性，再加入捏碎的豆腐和洋蔥

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   捏成肉球成型，若太濕代表水分太多，再多攪拌一下

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   倒點油熱鍋，肉球稍微壓扁放入鍋中煎，兩面煎至金黃，加入半碗水、半湯匙醬油味霖，蓋上鍋蓋悶，約3分鐘放入娃娃菜、菇類再以中小火煮3分鐘