川貝雪梨燉燕窩的做法怎麼做

簡介 推薦理由：這是一道非常經典的燕窩食譜，秋天吃梨子正當時，潤肺生津，配上燕窩，讓你的秋天水潤潤的。 材料

燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量

做法

1、將雪梨洗幹凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。

2、將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。

3、在梨子中加滿水，然後把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，並且用牙簽固定好。

4、將梨子放在碗裡，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，大火蒸煮30分鐘。

5、出鍋後，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩瞭。