奶酥葡萄乾馬芬蛋糕的做法怎麼做

簡介 瑪芬蛋糕的做法很簡單 不容易失敗 可做成甜的或咸的 不需要打發就能做出松松軟軟的蛋糕 對烘焙有興趣都可以試試看喔 材料 無鹽奶油45g 低筋面粉60g 糖粉35g 雞蛋1顆 葡萄幹(切小丁)適量 鮮奶30cc 低筋面粉25g 砂糖20g 溶化的奶油2大匙 做法

1. 
   1

   奶油放室溫軟化後 與糖粉攪拌成乳霜狀

2. 
   2

   雞蛋打散後 再加入1攪拌均勻

3. 
   3

   加入鮮奶跟2/3的葡萄幹 分次篩入低粉用切拌的方式攪拌均勻(不要過度攪拌以免出筋) 馬芬盤上鋪蛋糕紙 將面糊倒入約6分滿 敲幾下盤子將面糊中的空氣排出 在面糊上擺剩下的葡萄幹

4. 
   4

   制作奶酥-將奶酥材料一同放在碗裡用叉子慢慢攪拌

5. 
   5

   再將奶酥鋪在蛋糕上

6. 
   6

   放入預熱至180度的烤箱中層 烤28分鐘即可