膶腸雲耳蒸排骨的做法怎麼做

材料 200克排骨 1條膶腸 10克雲耳 1隻紅辣椒，切粒 10克蔥 10克芫荽 排骨醃料 1湯匙紹興酒 1茶匙粟粉 1茶匙豉油 1/4茶匙白胡椒粉 做法

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   用水浸泡雲耳至軟身，並切細塊

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   膶腸打斜切片，放在一旁備用

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   把芫荽及蔥切碎，混和

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   加入醃料醃排骨20分鐘

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   加入雲耳混和

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   把排骨放上碟，膶腸片放上排骨面，灑上紅辣椒粒

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   中火隔水蒸15分鐘或待排骨全熟透

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   最後灑上芫荽及蔥花