三絲蒸魚的做法怎麼做

簡介 有一個說法，多吃魚會變聰明，不知道我現在還來不來得及？如果可以的話，我要搬去海邊，每天三餐都要吃魚，很快我就聰明100分瞭。 這是老爺愛吃的魚種之一，同樣的魚該如何呈現不一樣的樣貌，那則是廚娘的責任，Q彈的魚肉搭著蔬菜絲一起吃，讓你在口感上更加豐富。 材料

紅鰷 1片,紅蘿卜 1/4條,花椰菜心 1/2個,幹木耳 1片,辣椒 1/2條,蔥 1根,薑 1/2塊,蒸魚醬油 1/5杯,鹽 適量,米酒 少許,香油 少許

做法

1、所有蔬菜切絲、魚片洗凈備用。

2、將魚片抹上適量的鹽，淋上蒸魚醬油及米酒。

3、將作法2放入鍋內蒸約10分鐘，放上蔬菜絲（蔥絲除外）續蒸約5分鐘後取出。

4、於作法3放上蔥絲，淋上熱油即可。