俄羅斯茶餅的做法怎麼做

簡介 這款點心有蠻多名子的,普遍比較為人知曉的是俄羅斯茶餅和墨西哥喜餅, 是一種吃起來松松酥酥的餅幹,在美國是常常出現在婚禮和聖誕桌上的常客。 **烤箱溫度175度 * 材料 核桃20g 胡桃30g 杏仁片5g 南瓜子5g 無鹽奶油227g 糖粉30g 香草粉1t 中筋面粉260g 鹽1/4t 糖粉120g 做法

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   堅果稍微烘烤後打成粉備用。**堅果含油脂量多,打的時候會出油變泥。

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   面粉過篩加入鹽備用。

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   無鹽奶油(放室溫軟化)放入打蛋盆,用攪拌機打散

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   加入過篩的糖粉和香草粉打發。

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   加入步驟2的面粉,攪拌機用低速稍微拌下。

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   不能完完全攪拌均勻,要還看的到一點面粉。

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   放入步驟1的堅果泥,用刮刀拌勻。

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   將拌好的面團揉成直徑2.5CM的小球,放進預熱175度的烤箱烤12~15分鐘。

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   將裝飾用120g糖粉過篩放入容器,將烤好的圓餅取出,整顆沾上糖粉。

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    沾上糖粉的圓餅放在架上置涼。

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    全部沾好後可再灑些糖粉。

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    完成囉~