籃莓優格磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 加瞭優格,蛋糕裡有瞭優格的香氣,真的很迷人,加上瞭籃莓建康又美觀,吃甜點也可以吃得很健康,做甜點也可以很優雅,外圍香香焦焦的味道,蛋糕裡頭軟軟香香,濕潤的口感真得很難不一口接一口 材料 低筋面粉100克 奶油90克 糖80克 蛋2顆 籃莓50克 原味優格100克 泡打粉(無錫)4~5克 峰蜜或是鏡面果膠適量 杏仁片(可加可不加)適量 鹽(可加可不加)1克 做法

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   糖+奶油(軟化)...攪拌在一起...攪拌到沒有糖顆粒,成淡黃色,也是就奶油打成乳霜狀

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   在放入...蛋...蛋要分3次加入,每ㄧ次加入都需要蛋與奶油做結合在倒入下ㄧ次...攪拌均勻到全吸收

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   放入優格..攪拌均勻

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   在加入...過好塞的面粉與泡打粉跟鹽...攪拌均勻...不要過度攪拌

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   在烤模中剪好自己烤模大小的烘培紙,這樣烤好時比較好拿出來,在倒入調好的面糊

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   倒入ㄧ半的面糊,在放入籃莓...在倒入剩下的ㄧ半

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   上面放上杏仁片...如果有自己喜愛的果幹或是堅果,都可以調整

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   用170度~烤45分鐘......在20分鐘時打開在中間畫上ㄧ刀,這樣烤好時就有ㄧ條裂開的樣子(怕沒有熟,可在烤好時用牙簽插入沒有沾黏就是蛋糕已好)

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   烤好時刷上蜂蜜或是..鏡面果膠,這樣更香甜也會亮亮的

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    裝入小紙杯也是可愛的小的杯子蛋糕,小的磅蛋糕