意式羅勒蕃茄湯的做法怎麼做

簡介 這是懶人烹調料理，不需要太多記憶體和時間 隨便做、輕松吃，羅勒蕃茄湯的酸味超開胃、羅勒香氣超迷人的! 材料 奶油1小塊 巴西裡末適量 意大利面醬5大匙 鹽少許 胡椒少許 洋蔥半顆 新鮮羅勒葉1把 蕃茄2顆 高湯罐1罐 水適量 做法

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   備好料後，蕃茄畫十字放入滾水中，接著沖冷水、果皮撥下，切小塊狀備用。

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   起鍋下奶油炒香洋蔥，

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   將蕃茄切丁、新鮮羅勒葉、水少許、炒好的洋蔥放入果汁機攪碎成汁，接著過濾掉多餘的渣(請留少許的蕃茄切丁放入湯中增加口感)

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   起鍋下高湯與打成汁的蕃茄湯後加番茄羅勒口味意大利面醬約5大匙(依個人喜好做調整)接著再將剩下的蕃茄切丁，加入鍋中一起煮，增加湯的口感熬煮至滾後即可

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   起鍋前加入少許的鹽及胡椒調味，再撒上少許巴西裡末即可。