何首玉竹牛肉湯的做法怎麼做

材料

牛肉塊800公克，薑片20公克，藥材：20公克，枸杞15公克，玉竹8公克，黃耆10公克，鹽2茶匙，米酒2大匙

做法

1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝幹水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。