迷迭香彩椒爆牛肉的做法怎麼做

材料

新鮮牛肉，蛋清，淀粉，老抽，蠔油，鹽，黑胡椒碎，糖，迷迭香

做法

1、新鮮牛肉切片，蛋清、淀粉、蠔油、老抽、黑胡椒碎醃制5小時以上。

2、彩椒切小塊、洋蔥切碎末。

3、鍋裡倒入橄欖油，把洋蔥煸炒出香味。

4、放入彩椒和牛肉一起快速翻炒。

5、加少許的鹽、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。

6、牛肉快熟時噴上紅葡萄酒（海鮮就用白葡萄酒），蓋上鍋蓋燜30秒即可出鍋裝盤！迷迭香的香味全部融入到瞭牛肉裡，真的是太棒瞭！