零失敗系列之麥提莎糯米糍的做法怎麼做

簡介 最近網上很hit吃麥提莎糯米糍，朋友也弄過一次給我吃，真的很好味，一直都想自己弄來吃。在網上參考瞭一些食譜再改變一點，因為我喜歡甜品但又怕太甜，所以甜度是比較低的，尤其是麥提莎本來都挺甜的瞭，外面的糯米糍就不用太甜瞭。這次的分量大約可以弄到28-32粒，忘記瞭準確的數字，希望糯米糍多一點的可自己加多點分量，和奶的比例大約一比一就行瞭。 材料 糯米粉150g 可可粉35g 牛奶150ml 糖3茶匙 麥提莎一包約30粒 油少許 做法

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   先把糯米粉、可可粉、糖混合，過篩令到混合物無粉粒，慢慢把奶倒進，可分幾次倒，如太多奶可減少一點，否則會令到糯米團太水。

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   把糯米槳過篩令到槳完全沒有粉粒。

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   在碗中搽一層薄油，把糯米槳倒進去，大火蒸20分鐘，放涼5分鐘。

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   手占滿可可粉，把麥提莎包進去，包完再在一隻碟（放滿可可粉）滾幾下。不喜可可粉的可在表面的可用椰絲代替，但最好減少糖的分量，不然會太甜。

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   完成瞭！最好兩天內吃完，不然會發黴

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   我用瞭這個可可粉（不是在賣廣告，隻是覺得它的味道挺配合的，苦一點的，不同的可可粉牌子甜度會不一）